Ficha Nutricional: Boniato, cocido, hervido, sin piel

Principales


Energia Kcal 76 kcal
Proteínas 1.37 g
Lípidos totales (grasa) 0.14 g
Hidratos de carbono 17.72 g
Fibra, dietética total 2.5 g
Azúcares, total 5.74 g


Minerales


Calcio, Ca 27 mg
Hierro, Fe 0.72 mg
Magnesio, Mg 18 mg
Fósforo, P 32 mg
Potasio, K 230 mg
Sodio, Na 27 mg
Zinc, Zn 0.2 mg
Cobre, Cu 0.094 mg
Manganeso, Mn 0.266 mg
Selenio, Se 0.2 µg


Vitaminas


Vitamina C, ácido ascórbico total 12.8 mg
Vit. B1 Tiamina 0.056 mg
Vit. B2 Riboflavina 0.047 mg
niacina 0.538 mg
Vitamina B-6 0.165 mg
Acido Fólico, DFE 6 µg
Vitamina B-12 0 µg
Vitamina A, RAE 787 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.94 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 µg
Vitamina D 0 IU
Vitamina K (filoquinona) 2.1 µg


Lipidos


ácidos grasos, total saturados 0.031 g
ácidos grasos, total monoinsaturados 0 g
ácidos grasos, total poliinsaturados 0.061 g
Colesterol 0 mg


Otros


Agua 80.13 g
Alcohol 0 g


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