Dietas
Hipocalóricas (4)Info. Nutricional
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Ficha Nutricional: Berenjena, cruda
Principales
| Energia Kcal | 25 kcal |
| Proteínas | 0.98 g |
| Lípidos totales (grasa) | 0.18 g |
| Hidratos de carbono | 5.88 g |
| Fibra, dietética total | 3 g |
| Azúcares, total | 3.53 g |
Minerales
| Calcio, Ca | 9 mg |
| Hierro, Fe | 0.23 mg |
| Magnesio, Mg | 14 mg |
| Fósforo, P | 24 mg |
| Potasio, K | 229 mg |
| Sodio, Na | 2 mg |
| Zinc, Zn | 0.16 mg |
| Cobre, Cu | 0.081 mg |
| Manganeso, Mn | 0.232 mg |
| Selenio, Se | 0.3 µg |
Vitaminas
| Vitamina C, ácido ascórbico total | 2.2 mg |
| Vit. B1 Tiamina | 0.039 mg |
| Vit. B2 Riboflavina | 0.037 mg |
| niacina | 0.649 mg |
| Vitamina B-6 | 0.084 mg |
| Acido Fólico, DFE | 22 µg |
| Vitamina B-12 | 0 µg |
| Vitamina A, RAE | 1 µg |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | 0.3 mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 µg |
| Vitamina D | 0 IU |
| Vitamina K (filoquinona) | 3.5 µg |
Lipidos
| ácidos grasos, total saturados | 0.034 g |
| ácidos grasos, total monoinsaturados | 0.016 g |
| ácidos grasos, total poliinsaturados | 0.076 g |
| Colesterol | 0 mg |
Otros
| Agua | 92.3 g |
| Alcohol | 0 g |