Ficha Nutricional: Alubias negras, maduras, crudas

Principales


Energia Kcal 341 kcal
Proteínas 21.6 g
Lípidos totales (grasa) 1.42 g
Hidratos de carbono 62.36 g
Fibra, dietética total 15.5 g
Azúcares, total 2.12 g


Minerales


Calcio, Ca 123 mg
Hierro, Fe 5.02 mg
Magnesio, Mg 171 mg
Fósforo, P 352 mg
Potasio, K 1483 mg
Sodio, Na 5 mg
Zinc, Zn 3.65 mg
Cobre, Cu 0.841 mg
Manganeso, Mn 1.06 mg
Selenio, Se 3.2 µg


Vitaminas


Vitamina C, ácido ascórbico total 0 mg
Vit. B1 Tiamina 0.9 mg
Vit. B2 Riboflavina 0.193 mg
niacina 1.955 mg
Vitamina B-6 0.286 mg
Acido Fólico, DFE 444 µg
Vitamina B-12 0 µg
Vitamina A, RAE 0 µg
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
Vitamina D (D2 + D3) 0 µg
Vitamina D 0 IU
Vitamina K (filoquinona) 5.6 µg


Lipidos


ácidos grasos, total saturados 0.366 g
ácidos grasos, total monoinsaturados 0.123 g
ácidos grasos, total poliinsaturados 0.61 g
Colesterol 0 mg


Otros


Agua 11.02 g
Alcohol 0 g


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