Alimentos aconsejables para diabéticos tipo 2

 Una persona diabética puede tomar cualquier alimento, pero algunos solo se pueden tomar de forma esporádica y otros son aconsejables para el consumo frecuente por ser más sanos.

Alimentos aconsejables para el consumo frecuente:
  1. Leche y derivados: Leche o yogures con poca grasa y sin azucar.
  2. Carnes, pescado y huevos: Puede tomarse cualquiera pero con la frecuencia y cantidad recomendada en una dieta equilibrada. Las carnes cuanto más magras, mejor.
  3. Cereales y patatas: patata, arroz, pastas, pan, cereales, mejor integrales. Es bueno acostumbrarse a combinarlos con verduras.
  4. Legumbres: Lentejas, garbanzos, alubias, habas, guisantes.
  5. Verduras y hortalizas: Todas son apropiadas. Es bueno tomar alguna (ensalada).
  6. Frutas: Cualquiera teniendo en cuenta la cantidad, mejor con piel.
  7. Bebidas: Agua, infusiones, zumos naturales.
  8. Grasas: Aceites de oliva, girasol, maíz o soja y frutos secos.
  9. Edulcorantes. Los postres dulces deben elaborarse con edulcorantes sin calorías. El sorbitol, que se extrae del maíz, resiste la cocción y está disponible en polvo, granulado o líquido.

Los productos especiales para diabéticos (mermeladas, bollería, helados) deben tomarse con moderación. Están hechos con edulcorantes sin calorías o utilizando fructosa (azúcar calórico de la fruta y la miel).

Alimentos que solo se pueden tomar de forma esporádica:
  1. Mayonesa, bechamel o nata.
  2. Embutidos, chorizo, morcilla, pescados en conserva o tocino.
  3. Pasteles, bollería, chocolate o miel
  4. Fruta en almíbar, frutas confitadas, mermeladas o zumos azucarados.
  5. Bebidas alcohólicas o refrescantes con azúcar.

Evitar azúcar común o sacarosa.

Referencias

© 2018 Hixea | Arriba

Quienes somos Hixea es un proyecto que tiene como finalidad elaborar material de educación sanitaria dirigida a pacientes. Está en fase de pruebas por lo que el material que aparece en esta web no tiene utilidad temporalmente. Puedes enviar sugerencias, comentarios o preguntas a info@hixea.org